Опустить мясо и специи в кипящую воду и варить на слабом огне до готовности. Затем нарезать небольшими квадратиками морковь, залить бульоном и поставить варить. Когда морковь будет наполовину готова, добавить очищенный, нарезаный некрупными дольками картофель и мелко нарубленный лук. Варить до готовности овощей. Блюдо должно быть кашеобразным по консистенции. Сверху полить растопленым маслом, уложить куски мяса и посыпать зеленью петрушки. Рассчитано на 4-6 порций.

Яблоки и картофель очистить и нарезать кубиками. Картофель отварить в мясном бульоне со специями, добавить яблоки и тушить в течение 10-15 минут, пока не выкипит почти весь бульон. Котлеты отбить, крепко посолить и поперчить, обвалять в сухарях и зажарить с обеих сторон в жире. в конце жаренья положить на сковороду сосиски. Картофель и яблоки сильно поперчить, сверху засыпать предварительно обжареными колечками лука, вокруг обложить котлетами и сосисками.

Рис отварить в подсоленной воде - он должен быть рассыпчатым. Форму смазать маслом и положить в неё, чередуя, слой риса и слой филе сельди с помидорами, нарезанными дольками. Верхний слой риса полить слегка подсолёными сливками, положить на него несколько кусочков масла, посыпать тёртым сыром и поставить пирог на 15 минут в духовой шкаф для запекания. К пирогу подать зелёный салат. Рассчитано на 2-3 порции.

Нарезанный тонкими кольцами лук обжарить в жире до золотистого цвета, добавить яблоки, предварительно очищенные от сердцевины и нарезанные крупными дольками. Тушить до мягкости. Добавить нарезанное крупными кусками мясо, сливки и соус, приправить солью и порошком кэрри и всё ещё раз потушить. Подать с рассыпчатым рисом. Рассчитано на 2-3 порции.